ソース：https://amg-news.com/breaking-alert-the-10-dangerous-foods-rfk-jr-just-banned-video/
ロバート・F・ケネディ・ジュニア氏が大手食品業界を標的にしました。有害な添加物10種と、有害な着色料、高果糖コーンシロップ、人工甘味料などのジャンクな原材料の禁止を提唱しています。これは公衆衛生を守るための直接的な措置であり、アメリカの家族を危険にさらしている企業の実態を明らかにするものです。
危険な食品との戦い：RFKのアメリカ食品供給浄化への使命
先日、米国では食品の安全性と栄養に関する議論が白熱しています。この運動の中心人物であるロバート・ケネディJr.（RFK）氏は、食品に潜む最も危険な物質の一部を禁止または制限するために積極的に活動しています。大企業、製薬会社、化学メーカーからの反発は甚大ですが、その賭けは大きいものです。何百万人ものアメリカ国民、特に子供たちの健康がかかっているのです。
本記事では、RFKが対象としている最も危険な食品および添加物トップ10、これらの物質が存在する背景にある構造的な問題、そして公衆衛生への広範な影響について考察します。また、ご自身やご家族をこれらの有害な成分から守るための実践的な対策についてもご説明します。
歴史的背景：危険な添加物が食品に混入する経緯
デラニー条項とその撤廃
デラニー条項は、数十年前に制定された画期的な法律であり、ヒトまたは動物に発がん性があると判明した食品添加物を食品供給に添加することを禁止するものでした。この条項は一時、危険な化学物質に対する防波堤としての役割を果たしました。しかし1996年に食品品質保護法が制定され、これまで禁止されていた多くの化学物質が再び食品供給網に流入することを可能にしました。この方針転換により、現在では癌やその他の慢性疾患との関連が指摘されている数多くの添加物が流入する道が開かれたのです。
大企業の役割
食品産業は数十億ドル規模の産業であり、その影響力は規制機関、公衆衛生機関、さらにはメディアにまで深く及んでいます。改革への反発は激しく、既得権益が現状維持のために激しく抵抗しています。この抵抗は外部からのものだけではありません。内部からも、ロビー活動や誤った情報キャンペーンによって、公の議論が混乱させられているのです。
ロバート・F・ケネディ氏が指摘した最も危険な食品と添加物トップ10
1. 食品着色料
人工着色料は、キャンディからシリアルに至るまで加工食品に広く使用されています。鮮やかな色合いにもかかわらず、これらの着色料には栄養的価値がなく、がんや子どもの行動問題との関連性が指摘されています。かつてデラニー条項が消費者をこれらの添加物から守っていましたが、現在もなお広く使用されています。RFKは、こうした有害な着色料をアメリカの食生活から排除すべく取り組んでいます。
2. SNAPプログラムにおけるジャンク・フード
補足的栄養支援プログラム（SNAP）、一般にフード・スタンプとして知られる制度は、低所得世帯が栄養価の高い食品を入手できるよう支援することを目的としています。しかしながら、現行の制度では、高果糖コーンシロップやその他の有害な成分を多く含むジャンク・フードの購入が認められています。RFKは、これらの商品をSNAPの対象から除外するよう働きかけていますが、ジャンク・フード業界や大手製薬会社から資金提供を受けているアメリカ心臓協会などの団体からの反対に直面しています。
納税者にとっての三重の負担
SNAP（補充的栄養支援プログラム）でジャンク・フードを許可することは、支出の悪循環を生み出します：
- 納税者の皆様が、ジャンク・フードの原材料を補助しています。
- これらの製品の購入資金はSNAPを通じて調達しています。
- 栄養不良による慢性疾患が増加し、メディケイド支出が拡大した場合、再度費用を負担することになります。
3. 二酸化チタン
食品をより白く魅力的に見せるために使用される二酸化チタンは、DNA損傷を引き起こす可能性と発がん性物質としての分類から、フランスでは使用が禁止されています。さらに血液脳関門を通過する性質もあり、その安全性について深刻な懸念が生じています。RFKは、米国における食品供給からの除去を提唱しています。
4. 臭素化植物油（BVO）
BVOは植物由来ではなく、実際には一部の清涼飲料水に使用される難燃剤です。欧州、日本、インドでは使用が禁止されているものの、米国では依然として合法です。その続いている使用は、業界のロビー活動と規制の慣性の力を物語っています。
5. 臭素酸カリウム
臭素酸カリウムは、パンやその他の焼き菓子の食感やふんわり感を向上させるために使用されます。これはヒト発がん性の疑いがある物質であり、30カ国以上で使用が禁止されていますが、米国では依然として使用が認められており、児童の給食にも含まれています。RFKはこの危険な添加物の排除に取り組んでいますが、大きな抵抗に直面しています。
6. 高果糖コーン・シロップ
高果糖コーン・シロップ（HFCS）は、加工食品や糖分を含む飲料の主要な原料です。その摂取は、肝臓障害、脂肪肝、2型糖尿病、心臓病と関連しています。危険性について広く認識されているにもかかわらず、HFCSは依然として広く使用されています。その理由の一つは、納税者による多額の補助金を受けていること、そして遺伝子組み換えトウモロコシから製造されていることです。
7. 種子油
大豆油、コーン油、キャノーラ油などの種子油は、平均的なアメリカ人のカロリー摂取量の25～30％を占めています。これらの油は細胞膜や組織に組み込まれ、炎症や様々な有害な副作用を引き起こします。摂取を止めてからも、これらの油が体から完全に排出されるまでには1年以上かかる場合があります。
8. 超加工食品
超加工食品は、合成糖類、澱粉、種子油への依存度によって定義されます。これらの原材料はすべて補助金を受けているため、安価で広く入手可能です。RFKの目標は、児童の給食、病院、高齢者施設から超加工食品を排除することです。アリゾナ州などの州が先導役となり、2026年までに学校給食システムから超加工食品のカロリーを排除することを目指しています。
知られざる危険性
超加工食品は単なる「加工食品」ではなく、「超」加工食品です。つまり、栄養素を剥ぎ取り有害な化学物質を導入するほどの極端な加工が施されています。この違いは単なる言葉の区別ではなく、加工の度合いと健康への影響の差なのです。
9. 人工甘味料
人工甘味料は、天然素材を発酵させて作られる糖アルコールとは異なります。人工甘味料は石油などの化学物質から合成されます。腸内細菌叢に影響を与え、強い依存性を持ち、がんとの関連性も指摘されています。こうしたリスクがあるにもかかわらず、砂糖の安全な代替品として販売されています。
10. 「一般に安全と認められる（GRAS）」の抜け穴
GRAS（一般に安全と認められる）の抜け穴により、食品企業は独立した監視機関の関与なしに、あるいはFDAへの通知さえ行わずに、自社で安全試験を実施し製品を安全と宣言することが可能となっています。この自主規制により、トランス脂肪酸のような危険な物質が、心臓病との明らかな関連性があるにもかかわらず、長年安全と見なされてきたのです。
体系的な問題：なぜ危険な食品が存在するのか
産業界の影響力と規制機関の支配
食品業界が規制当局に及ぼす影響は甚大です。業界関係者は研究資金の提供、立法者へのロビー活動、アメリカ心臓協会などの団体支援を通じて、食品安全に関する議論の方向性を形作っています。その結果、規制が弱体化し、独立した監視体制が欠如する事態を招いています。
節度という神話
一般的な主張として、ジャンク・フードや化学物質は「適量であれば安全である」というものがあります。しかしながら、これらの物質には中毒性があるため、適量を保つことはほぼ不可能です。化学添加物は、欲求を引き起こすように設計されており、過剰摂取や慢性的な健康問題につながります。
マーケティングの力
数十億ドル規模のマーケティング予算により、加工食品や高度に加工された食品は、メディア、学校、病院、さらには軍隊に至るまで至る所に存在しています。こうしたキャンペーンは公衆衛生教育の取り組みを阻害し、有害な製品の消費を日常的なものとして定着させています。
消費者向けの実用ツール：ジャンク・フード・メーター・アプリ
消費者が有害な成分を特定する際に直面する困難を認識し、バーグ博士は「ジャンク・フード・メーター」という無料アプリを開発しました。このツールにより、ユーザーは食品のバーコードをスキャンするだけで、合成糖類、でんぷん、種子油の含有量を即座に確認することが可能です。
アプリの仕組みについて
- アプリは無料でダウンロードできます。
- 食品のバーコードをスキャンしてください。
- 糖分、でんぷん、および種子油の含有量を即座にご確認いただけます。
- より健康的な選択の指針となる「ジャンク・フード・スコア」をご確認ください。
実例
- ヨーグルト： 砂糖19gに加え、でんぷんが含まれています。
- ポップタート： 39gのデンプン、種子油、砂糖を含みます。ジャンク・フード・スコアは10（非常に悪い）です。
- ホット・ドッグ：コーン・シロップや加工デンプンなどの隠れた炭水化物です。
このアプリは、消費者が十分な情報に基づいた判断を行い、食事の中で最も危険な成分を避けることを可能にします。
より広範な影響：公衆衛生と政策
何もしないことの代償
危険な食品や添加物がアメリカの食生活に存在し続けることは、広範な影響をもたらします：
- 糖尿病、心臓病、がんなどの慢性疾患の増加傾向。
- 納税者が負担する医療費の増加。
- 生活の質の低下、特に子どもや高齢者といった脆弱な立場にある方々にとって。
独立した監視の必要性
業界による自主規制は、災害を招く要因となります。食品添加物が真に安全であることを保証するためには、独立した第三者機関による安全性調査が不可欠です。GRAS（一般に安全と認められる）の抜け穴は塞がれなければならず、規制当局には公衆衛生を守る権限が与えられなければなりません。
食品ガイドラインの改定
現在の食事ガイドラインは、高度に加工された食品の危険性をしばしば軽視しており、それらが学校や病院、その他の施設に浸透することを許しています。栄養価の高いホールフードを優先し、有害な添加物を排除するためには、包括的な改革が必要です。
前進するために：皆様にできること
ご自身と他の方々のために学びを深めましょう
知識は力です。食品着色料、種子油、人工甘味料、その他の添加物に関連するリスクを理解することは、より健康的な選択をするための第一歩です。この情報を友人、ご家族、そして地域の方々と共有してください。
テクノロジーを効果的に活用しましょう
ジャンク・フード・メーター・アプリなどのツールを活用し、ご自宅の食品庫や冷蔵庫、またスーパーマーケットで購入した食品を点検してください。合成糖分、でんぷん質、種子油を多く含む食品を特定し、それらを排除しましょう。
サポート方針の変更
より強力な規制を提唱し、食品供給の健全化に取り組むロバート・F・ケネディ氏のような指導者を支援しましょう。議員に連絡を取り、パブリック・コメント期間に参加し、立法動向について常に情報を得ておきましょう。
ホールフードをお選びください
可能な限り、加工を最小限に抑えたホールフードをお選びください。新鮮な果物、野菜、低脂肪のタンパク質、そして良質な脂質が、食生活の基盤となるべきです。特に人工添加物や種子油を含む製品など、原材料表示が長い商品は避けてください。
結論：より健全な未来への道
危険な食品や添加物を禁止するための闘いは、単なる産業界との戦いではありません。これは全てのアメリカ国民の健康と幸福のための戦いなのです。ロバート・F・ケネディ氏の取り組みは、激しい抵抗に直面しながらも、利益優先の企業の支配から食糧供給を取り戻すための重要な一歩を象徴しています。
自ら学び、技術を活用し、変化を提唱することで、私たちは食品に潜む危険から自分自身と将来の世代を守ることができます。その道のりは長いかもしれませんが、より健康的で、より幸せで、より活気ある社会という成果は、その努力に十分見合う価値があります。
ご自身の健康管理を始めたいとお考えでしたら、まずは食品庫の中身を確認し、情報に基づいた選択をなさってください。変化を起こす力は、あなた自身から始まります。
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